Кукурузная мука – богатый источник полезных веществ, витаминов и минералов. В ее состав входят такие составляющие, как кальций, калий, магний, крахмал, железо, витамины группы В, РР. Благодаря этому продукт не только улучшает работу пищеварительного тракта и благоприятно влияет на весь организм в целом, но и значительно снижает уровень холестерина в крови. Кукурузная мука производится из различных сортов кукурузы и имеет разные степени помола.