Базилик – это ароматное растение, которое используется в кулинарии и медицине. Заросли базилика имеют очень приятный запах душистого перца и слегка холодящий вкус. После хранения без доступа влажного воздуха и света сухие листья базилика сохранят свой цвет, пряные свойства до следующего урожая. Свежий базилик используют для придания неповторимого аромата и вкуса рыбным и овощным блюдам, соусам, сокам, сокам, йогуртам, салатам, коктейлям, омлетам. Применяется также при засолке огурцов, помидоров, кабачков, белых грибов.