Разрыхлитель теста Ангел ("Angel") двойного действия, 1 кг. Минимальный заказ - 10кг. Предназначен для различных сортов тортов, хлебной мелочи, кондитерских изделий: тортов, бисквитов, рулетов, кексов, куличей, пряников и пр. Основные преимущества: • высокое качество; • имеет двойное действие. Разрыхлитель работает не только от соприкосновения с жидкостью, когда вы замешиваете тесто, но и в печи под воздействием тепла. В духовке тесто поднимается второй раз; • не включает квасцы калия-алюминия сульфат, который вредит для здоровья человека, а также глютен, алюминий и другие аллергены (подтверждающий официальный документ от производителя подкреплен к фото); • имеет высокую ферментативную активность. Дозировка: 5-20 г на 1 кг муки или 0,5-2 % к массе муки в зависимости от рецептуры теста. Применение: разрыхлитель теста смешивается непосредственно с мукой.