Универсальный диетический продукт, который можно использовать практически в любом сладком или соленом блюде. Полученная из высушенной виноградной кожицы после отжима виноградного сока, она имеет коричневый цвет, кисло-сладкий вкус и легкий винный аромат. Мука из виноградной кожицы используется в качестве пищевой добавки в каши, салаты, коктейли, смузи, десерты, выпечку. Усиливает вкусовые ощущения и добавляет необычные нотки маринадам, соусам и салатным заправкам. Прекрасно гармонирует с любыми десертами на основе шоколада. - Ресвератрол (полифенол) - обладает противоопухолевым, противовоспалительным, понижающим уровень сахара в крови и другими положительными эффектами. - Пронтоцианидины относятся к классу антиоксидантов, которые превосходят по мощности витамины С и Е в несколько десятков раз, хорошо усваиваются в организме. Оказывают антиоксидантное, противовоспалительное, сосудорасширяющее, иммуностимулирующее, противоаллергическое действия. -Кахетины и Кверцетин (биофлавоноиды) – обладают мощными антиоксидантными свойствами, оказывают антибактериальный, антигистаминный и противовоспалительный эффект.