Ядра арахиса богаты витаминами группы В, С и Еи минеральными веществами Ca, Mg, Zn, Fe и Na, ненасыщенными жирными кислотами и антиоксидантами (calorizator). Следует знать, что в процессе обжаривания арахис не только не теряет своих полезных свойств, но и приобретает легкоусвояемую форму. Польза жареного арахиса неоспорима: продукт не содержит холестерина, способствует улучшению работы желудка и кишечника, активизирует мозговую деятельность, повышает концентрацию внимания, улучшает память. Кроме того, обжаренный арахис является средством профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Однако все перечисленные полезные свойства действительны, если не превышать рекомендуемую дозу применения – 30 грамм ядер. Польза арахиса: - нормализует уровень сахара в крови, поэтому предотвращает тягу к сладостям; - богат белком, отлично контролирует аппетит; - прекрасное дополнение и к салатам, и к закускам; - снижает уровень холестерина в крови; - улучшает память и внимание; - имеет желчегонный эффект; - борется с онкологией; - снижает риск возникновения патологий у плода во время беременности; - чрезвычайно полезен для мужчин: повышает либидо и выработку тестостерона.