Рыжиковое масло содержит: витамины (A, D, E, K), полиненасыщенные жирные кислоты (Омега-3), фитостеролы, магний.По количеству витамина Е является лидером среди растительных масел. Полезные свойства: укрепление иммунитета; защита организма от преждевременного старения; благоприятно влияет на функционирование половой системы, используется для улучшения репродуктивной функции и для профилактики заболеваний предстательной железы; способствует улучшению функционирования сердечно-сосудистой, пищеварительной, нервной и эндокринной систем; нормализует липидный обмен, снижает холестерин; благодаря высокому содержанию бета-каротина (провитамина А) благоприятно влияет на состояние кожи. Применение в кулинарии: Рыжиковое масло обладает возбуждающим аппетит ароматом и пикантным вкусом. Его используют для заправки салатов, винегретов, варёных овощей. Подходит для приготовления плова, гарниров, каш, выпечки, соусов и подливок.