Базик — ароматическое растение, имеющее пряно-ароматическую окраску. В свежем и в сушеном виде он используется. Несмотря на то что сушёная зелень доступна в любом году, её использование облегчает приготовление блюд. Пищевая пряность в качестве пряности используют фиолетовые и зеленый листья базилик, собранные накануне цветения цветки.