это нежное, упругое, волокнистое мясо тазобедренного отруба, которое очищено от жира и сухожилий. В его состав входят различные минеральные вещества, витамины E, K, PP, B. Продукт можно готовить несколькими способами. Чаще всего из него делают вкусные, сочные котлеты, заранее разрезав мясо на равные порции вдоль волокон. Продукт можно готовить как на сковороде, так и на открытом огне. Также говяжий оковалок жарят с костями и без них. Минимальная закупка партии товара 300кг. Работаем нал/безнал с НДС.