Саранский комбинат макаронных изделий — крупное предприятие Республики Мордовия, специализирующееся на изготовлении, а также реализации макаронных продуктов. Предприятие существует более 20 лет и продукция пользуется стабильным спросом на потребительском рынке в России. Первое макаронное производство в Саранске было запущено в декабре 1958 года. В 1995 г. Правительством Республики Мордовия было вынесено решение об образовании Государственного Унитарного Предприятия «Саранский Комбинат Макаронных Изделий».