Дрожжи сухие инстантные Gloripan предназначены для всех видов тестоведения(опарного, безопарного, ускоренного) при производстве хлеба и хлебобулочных изделий (батонов, багетов, гамбургеров, лаваша, чиабатты, хлеба формового, в т.ч. ржано-пшеничных сортов, мелкоштучных изделий) с содержанием сахара от 0 до 7%. • экономичны; • неизменно высокое качество; • не требуют предварительного растворения; • имеют высокую ферментативную активность; • отсутствие дрожжевого запаха в готовом продукте; • сокращают время окончательной расстойки на 5-10 минут; • готовые изделия имеют больший объем (особенно на начальном этапе выпечки), равномерную пористость мякиша, прекрасный вкус и товарный вид; • не требуют холодильных камер для хранения.