Особенность изюма Малаяр состоит в том, что он сушится под открытым солнцем. Это сорт изюма, который является абсолютно натуральным, в нем отсутствуют красители, консерванты и вкусовые добавки. Изюм Малаяр нашел широкое применение в кулинарии, его следует добавлять в молочные изделия, творожные массы, йогурты, мюсли, детское питание, выпечки.