Грецкий или волошский орех – известен как пища для ума, биологически активные вещества, входящие в состав грецких орехов, благотворно влияют на работу головного мозга. В Россию впервые грецкий орех был завезен греческими купцами примерно 10 веков назад, отсюда закрепилось и название ореха – грецкий. Грецкий орех по калорийности сопоставим с мясом или маслом, что делает его незаменимым в рационе вегетарианцев, а по количеству витаминов и микроэлементов – превосходит цитрусовые. При регулярном употреблении суточной нормы грецких орехов можно предотвратить развитие сердечно-сосудистых заболеваний и сахарного диабета, малокровия, снять нервное напряжение, улучшить память, снизить уровень холестерина в крови. Плоды грецкого ореха широко используются в кулинарии, медицине, косметологии. Польза грецкого ореха: - профилактика сердечно-сосудистых заболеваний; - понижает артериальное давление; - помогает укреплению костной ткани; - высокое содержание белка в орехе ставит его на один уровень с мясом, идеально подходит для вегетерианцев, веганов и сыроедов; - насыщает энергией и утоляет голод; - увеличивает лактацию при грудном вскармливании; - лечит заболевания щитовидной железы. Применение: - в качестве здорового и вкусного перекуса; - в качестве полезного перекуса для лиц, следящих за массой тела; - для лиц, занимающихся умственным трудом; - для школьников и студентов как замена нездорового питания; - кулинария; - утоление голода в поездке; - вегетарианство, веганство и сыроедение.