Горчичное масло – превосходный источник витамина D. Он способствует поддержанию уровня кальция и фосфора. Этот витамин повышает иммунитет, улучшает функционирование щитовидной железы, способен предупреждать развитие сердечно-сосудистых и кожных недугов. Из жирорастворимых витаминов в составе масла есть и витамин Е. Обладая противовоспалительными, иммуноукрепляющими, омолаживающими и ранозаживляющими свойствами, этот витамин снижает уровень холестерина, регулирует свертываемость крови, укрепляет стенки капилляров и сосудов.