Оливковым маслом Extra Virgin называется 100% сок оливок наивысшего качества, выжатый исключительно механическим способом. Это единственное растительное масло, которое добывается напрямую из плодов. Для отжима берутся только неповрежденные спелые оливки. Его состав отличается высоким содержанием олеиновой кислоты. Кроме того, оливковое масло Extra Virgin является источником мощных природных антиоксидантов, таких как витамин Е и полифенолы. Оливковое масло Extra Virgin обладает великолепными вкусом и ароматом. Вкус нейтральный, не сильно выраженный и без горечи.