Картофель кубик используют для приготовления супов, вторых блюд, гарниров, салатов, закусок, начинок для полуфабрикатов, сухих заправок для супов и даже десертов. Применяется так же в медицине и косметологии Показатели качества: в кубиках и соломке - цвет (должен быть светло-желтый, без вкраплений), равномерность нарезки, отсутсвие порошка или кусочков мельче заявленных, В порошке - цвет, гидротация (количество воды, которое может впитать порошок). Минимальный заказ - 100 кг.