Паприка имеет сладковатый вкус и обладает минимальной жгучестью. Производится путем высушивания и перемалывания в порошок сладкого красного перца Capsicum annum. Используется в приготовлении овощных блюд, колбасок, придает пикантный вкус тушеным блюдам.