Паприка (перец зеленый сладкий в хлопьях) — самая популярная приправа в Венгрии. Зеленую сушеную паприку хранят в сухом темном месте, яркий свет нейтрализует ее аромат. На кухне используют в виде сушеных кусочков или порошка. Добавляют в супы, пасты, омлеты, гуляш, сыры разных видов. Прекрасно сочетается с черным перцем, прованскими травами, льняным маслом и оливковым. Зеленую паприку добавляют в консервацию — маринованные томаты, огурцы. Придаст пикантный вкус курице, баранине и морепродуктам. Свежие зеленые перцы, предварительно нарезать ломтиками и посыпать солью и приправой для овощей, жарят на гриле и подают в качестве горячей закуски к мясу.