Шрот расторопши традиционно используется для защиты клеток печени и слизистой желудочно-кишечного тракта от воздействия неблагоприятных факторов (канцерогенов, алкоголя, токсинов, перекисей жиров, консервантов, красителей), для восстановления клеточных мембран всего организма, в качестве мягкого желчегонного средства (полезно для переваривания жареной или жирной пищи).