Свинина, говядина, шпик, языки, вода, яйичный порошок, молоко сухое, нитритно - посолочная смесь, стабилизатор - пищевой фосфат, сахар, перец черный молотый, перец душистый, мускатный орех, антиоксидант цитрат натрия, регулятор кислотности лактат калия.