Производится из отборных томатов, выращенных под ласковым греческим солнцем. Вкус свежих помидоров сохраняется во всех продуктах KYKNOS, потому что время, которое проходит от сбора урожая, до получения конечного продукта не превышает 6 часов. Паста изготовлена из помидоров, собранных на пике зрелости в экологически чистом регионе Греции. Помидоры компании KYKNOS отличаются отсутствием генной модификации для адаптации к климату — выращиваются только те сорта, которые от природы способны давать лучший урожай в греческом климате. Греческий семейный бизнес Kyknos управляется семьёй Маннусакис в 4 поколении. С 1911 года название компании Kyknos (лебедь на греческом языке) стало синонимом высшего качества, и продукты Kyknos есть на любой хорошей кухне Греции. Все продукты производятся и упаковываются в соответствии с самыми строгими правилами качества и гигиены. Джорджос Мануссакис и его дочь Марта из Нафплиона используют только лучшие помидоры из региона Элида на Пелопоннесе для своей продукции. Kyknos производит томатные продукты и другие деликатесы самого высокого качества. При обработке и производстве на 100% отказываются от консервантов и искусственных красителей. Томатная паста Kyknos идеально подходит для пиццы, пасты, основы для соусов, получения томатного сока. Высокое качество и свежий вкус позволяют использовать её и в неизменном виде, например, с хлебом. Томатная паста — это продукт из термически обработанных томатов. В процессе её производства спелые томаты очищают от кожицы и семян, после чего уваривают. Во время варки влага, содержащаяся в томатах, испаряется, а концентрация сухих веществ увеличивается. Таким образом, чем больше доля сухих веществ в этом продукте, тем он качественнее. Основная польза томатной пасты — в содержании ликопина (до 1600 мг/кг). Ликопин — это пигмент, благодаря которому томат имеет ярко-красную окраску, он обладает уникальными антиоксидантными свойствами. При профилактике заболеваний глаз, а также сердечно-сосудистых, онкологических заболеваний ликопин необходим. В томатной пасте и так содержится сладость, и раскрыть её очень просто — обжарьте её на сковородке с каплей растительного масла. Таким образом паста прогреется и станет намного нежнее. В соответствии с российским законодательством (ГОСТ 3343-89) концентрация сухих веществ в томатной пасте должна быть не менее 25%-40%, паста при такой концентрации густая. В пасту хорошего качества никогда не добавляются дополнительные ингредиенты, так как в плодах томатов уже содержится всё необходимое, в том числе сахар и соль. Брать пасту из банки следует только чистой ложкой. Чтобы паста долго не портилась, наливайте после каждого использования тонкий слой растительного масла. Например, оливковое масло Extra Virgin никак не изменит вкусовые (или любые другие) качества томатной пасты. Без консервантов. Подходит для веганов. Производство компании KYKNOS сертифицировано BioHellas, NonGmoProject.org, QfoodSafe, BRCGS, Halal Certification Services, IFS Food, Kosher in Greece