Обезвоженный молочный жир – это высококачественный продукт, изготовляемый из натурального сливочного масла и/или молочных сливок методом плазматирования. На 99,8% состоит из молочного жира, практически не содержит влаги, а также не содержит химических добавок, консервантов, ароматизаторов, жиров немолочного происхождения или других примесей. Идеальное сырье для кондитерских, шоколадных, хлебопекарных, мороженных, молочных рекомбинированных и прочих производств. Собственное современное производство и технологии. Соответствие ГОСТ 32262-2013 и мировым стандартам по части норм содержания свободных жирных кислот. Преимущества: • Сливочный или молочный вкус в конечном продукте • Низкая температура плавления • Меньше жирового налета на поверхности шоколада • Может нагреваться до высоких температур без разбрызгивания • Натуральный продукт без добавок • Увеличенный срок хранения по сравнению со сливочным маслом • Сырье не должно храниться в холодильнике (хранение <18°C) • Содержит витамины A, D и E Упаковка в BIB и гофрокороб по 20 кг. Доставка по всей России со склада в Железногорске и Ногинске.