Имеет легкую текстуру кремового цвета, пронизанную затейливыми прожилками благородной плесени серо — зеленого или сине-зеленого цвета. Хороша с грушей, виноградом, джемом из ревеня и имбиря, например. Из отборного цельного коровьего молока. Без консервантов, пальмового масла и ГМО.