Индюшачьи шейки содержат много хрящиков и костей, что отлично подходит для ароматного, наваристого супа или холодца. В то же время в шеях достаточно мяса для приготовления полноценных вторых блюд: рекомендуем потушить, сделать жаркое под соусом или запечь с овощами.