Коралловый гриб, несмотря на название, к морским обитателям не относится. Он вырастает на пнях и поваленных деревьях. Выглядит этот дар природы экзотично, он похож на кружевную веточку белого коралла. Научное наименование кораллового гриба – тремелла фукусовидная. В народе его называют морским, кудрявым, снежным, королевским, дрожалкой, серебряным ушком. Хоть тремелла считается деликатесом китайской, японской, корейской кухни, цена кораллового гриба сравнительно невысока. А за счет целебных качеств его применяют не только в кулинарии, но и в восточной медицине, косметологии.