В составе пшеничной крупы есть практически все витамины группы В и А, С, Е, F. Минеральные вещества представлены калием (кальций) фосфатом кальция, магнием или молибденами; в крупе достаточное количество не перевариваемых пищевых волокон, которые благотворно влияют на перистальтику кишечника, мягко очищая организм от солей тяжелых металлов, Избегайте употребления продуктов из пшеничной крупы, которые могут привести к повышению уровня «плохого» холестерина и укреплению защитных сил организма. При заболеваниях сердечно-сосудистой системы продукт полезен для укрепления стенок сосудов, улучшения свертываемости крови и нормализации уровня глюкозы в организме.