Все еще думаете что взять к чаю? Чизкейк Нью-Йорк – отличное решение! Классический вариант сырного десерта популярен как в американской, так и европейской кухне. Готовится довольно просто – мы используем традиционный рецепт смешивая творожный сыр, пастеризованные яйца, натуральный йогурт, сахар и соль. Для придания «той самой» неповторимой нотки используем экстракт ванили и цедру лимона. Как правило, особую сложность вызывает стабилизация полученной массы. Мы решили этот вопрос путем качественных продуктов домашнего производства и использованием технологии су-вид. Наша чиз-масса идеально держит форму, но при этом остается нежной и воздушной. Обязательно попробуйте!