Сухие инстантные дрожжи Angel. Минимальный заказ - 100кг. Сухие инстантные дрожжи Angel произведены путем накопления отборной культуры дрожжей. Обладают высокой ферментативной активностью. Не содержат химических добавок и ГМО. Предназначены для всех видов тестоведения (опарного и безопарного) при производстве хлеба и хлебобулочных изделий с содержанием сахара 0-7 %. Преимущества: Имеют высокую ферментативную активность Придают повышенную формоустойчивость тестовым заготовкам Увеличивают объем изделий на начальном этапе выпекания Придают мякишу равномерную пористость Не вызывают появления дрожжевого запаха в готовом продукте. Применение: разрыхлитель смешивается непосредственно с мукой.