Мука амарантовая 1 сорта "Русская олива" без глютена является натуральным продуктом и не содержит ГМО , имеет мелкий помол , однородную текстуру, светло-кремовый цвет и ненавязчивый оригинальный ореховый вкус. Безглютеновая амарантовая мука используется при приготовлении каши , кондитерских и макаронных изделий, сыров и йогуртов, майонеза соус . Семена и муку амаранта можно также использовать в виде добавки к блюдам обычного рациона Из амарантовой муки можно создать разнообразную палитру бездрожжевой выпечки , для хлеба ( хлебопекарная ), для выпечки в печи и хлебопечки , пиццы, хлебцев ,как блинная мука , макаронных изделий ,как кондитерская мука , из амарантовой муки первого сорта готовят постные блюда , котлеты , макаронные изделия , диетические изделия (для диетического и постного питания ), паштет , диабетические сладости . Данный сорт муки ( эко , высший сорт , экстра ) снижает уровень холестерина, улучшает состояние артерий, уменьшает риск сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний . При изготовлении выпечки по своим рецептам, нужно добавлять амарантовую муку до 25% от общего объема муки .Универсальная амарантовая мука может применяться в качестве добавки в различных диетических блюдах , в составе панировки и фарша мясных и рыбных блюд. Здоровая и вкусная еда , полезные завтраки с мукой " Русская олива" .