Миндаль жареный, свежий, подсоленный – отличный перекус! Косточки популярны во многих кухнях мира: они придают блюдам изысканный, соблазнительный вкус! Семена миндаля содержат от 35 до 67% невысыхающего жирного масла. Миндаль является одним из лучших растительных источников белка. Миндаль содержит почти столько же белка, сколько постное мясо - до 30%. Миндаль дает высококачественный, хорошо абсорбируемый белок. Качество белка определяется количеством необходимых или незаменимых аминокислот и усваиваемостью. Всего 10 орехов в день помогают: - вывести песок из почек; - вылечить болезни пищеварения; - улучшить состояние волос, кожи; - справиться со стрессом. Вопреки мнению, что при жарке часть полезных свойств теряется, при правильной термообработке вкус у миндаля становится более насыщенным, а витамины сохраняются. Жареный миндаль очень любим кулинарами: он используется для приготовления соусов, десертов и, конечно же, любимого многими лакомства – марципана.