Срок созревания сыра ‒ 90 суток. В отличии от классического сыра «Пармезан» имеет маленький срок созревания. Сыр «Пармизан Gold» имеет выраженный сырный, слегка пряный вкус, тонкие нотки орехового послевкусия. Тесто сыра пластичное, плотное, однородное по всей массе, не имеет колкой консистенции. Масса - не фиксированный вес ~ 6,5-8 кг. Упаковка - п/пакет под вакуумом Количество в тарном месте - 2 шт.