Кальмар очищенный существенно сэкономит ваше время на кухне, так как вам не придется чистить его от кожицы и пленок. Его можно отварить, обжарить на сковороде или на гриле, потушить. Тушки подходят для фаршировки, а также их можно нарезать кольцами и обжарить в кляре. Диетический деликатес - кладезь легкоусвояемого белка, витаминов В1, В2, РР, йода, меди и селена. Поэтому частое употребление моллюска способствует снижению уровня холестерина в крови, выводу из организма вредных веществ и усвоению железа.