Описание
Навага - промысловая рыба семейства Тресковых. Распространена в северной части Тихого океана и в Северном Ледовитом океане.
В России эту рыбу ловят в Охотском море, Беринговом и Чукотском морях, возле Камчатки и Курильских островов, заходит в опреснённую и даже пресную воду. Дальневосточная навага — ценная промысловая рыба. Промысел ведётся вентерями, донными тралами, ставными и закидными неводами. Довольно широко распространён её подледный любительский лов.
Икра наваги внешне, по вкусу и своим питательным свойствам очень похожа на икру минтая. Вяленая икра наваги богата полезными омега-3-полиненасыщенными жирными кислотами, стимулирующими иммунитет и улучшающими общее состояние организма. Вяленую икра навали рекомендуют употреблять при высоких умственных нагрузках.
Кроме того, икра наваги богата белком, витаминами (РР, В1) и микроэлементами: кобальтом, хромом, йодом, фосфором, фтором, калием, кальцием, медью.
Вред от икры наваги возможен только в случае наличия индивидуальной непереносимости или аллергических реакций на рыбные продукты.
Общие характеристики
Срок годности
180 сут.
Страна-производитель
Россия ⠀
Пищевая ценность
Калорийность 100 г "Икра"
составляет 212 кКал / 887,01 кДж.
Жиры — 1,5 г.
Белки — 34 г.
Углеводы — 0,1 г.
Состав
икра наваги ястычная, соль, сахар.
Условия хранения
Продукцию транспортируют и хранят при относительной влажности воздуха не выше 70 % в вакуумной упаковке
- при температуре хранения от 0 до + 2°С – 6 месяцев.
После вскрытия вакуумной упаковки срок годности продукции при температуре от 0 до +2°С - не более 7 суток.
Отзывы и вопросы
Отзывов еще нет
Ваш может стать первым