Белые грибы можно по праву назвать королевскими, а сорт «Премиум» указывает на их отличное качество. Сушеные белые грибы отборные, собранные в лесах Сибири и Алтайского края, соответствуют требованиям экологического менеджмента, следовательно, и требованиям безопасности. Для отбора белых грибов сорта «Премиум» выставлены жёсткие требования: упругость и эластичность тела гриба превыше всего; размеры шляпки гриба должны быть невелики; потемнения допускаются минимальные; полное отсутствие трухлявости пластинок и инородных примесей (хвои, почвы, других видов грибов). Оптимальная влажность отборных грибов – до 14%, поэтому они хорошо хранятся. Существенное отличие белых грибов от других – это то, что они не темнеют при сушке, а также обладают приятным ароматом и неповторимым вкусом. Белые грибы очень полезны: содержат много высококачественного белка, витамины, минеральные вещества.