Чебак (Елец) Белогорский Мороженая пищевая рыбная продукция. Район промысла: Республика Саха (Якутия), реки: Лена. Материал упаковки: мешок из полимерной ткани. Чаще всего Чебака (сибирскую плотву) (елец) жарят, коптят и вялят, поскольку в ней много костей. Рыба моментально разваривается, поэтому не годится для приготовления ухи. Большинство мелких особей отпускают или скармливают котам. Мясо чебаков содержит хром, фтор и витамин PP. Много пользы приносит диетическое применение филе. Рыба содержит полиненасыщенные жирные кислоты и легко усваиваемый белок.